（1）使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。在开始烤肉前将炉具预热3~5分钟，然后开始烤肉.保养方法：清洗前需保证电源断电,插座与电源分离,电烤炉冷却后再进行清洗。长时间不用，请将电源插头拔离开关。

1、镜面处理不锈钢的镜面处理，简单来讲就是对不锈钢表面进行抛光，抛光手法分为物理抛光和化学抛光。

不锈钢大致的成份是铁与铬还有碳等原素所组合而成的。台湾俗称为「白铁」★ 18-10不锈钢 ：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；

笼统的讲，不锈钢的抗方腐蚀性和含镍有关，镍含量越高，抗腐蚀性越好（但也不是绝对）。食品工厂与食物接触的不锈钢多为304,含镍在8%以上，要求高的个别器具会用316L（含镍12%以上，医疗用手术刀就是）。

最近，网上流传视频显示，不锈钢厨具若长期盛放盐水、醋、果汁等酸性物质，会使不锈钢受到腐蚀，从而释放出里面的重金属铬。万平玉说，合格的不锈钢制品不仅必须含铬，而且必须含有足够的铬。

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